Oro Brut
Gioca con energia sulla freschezza vivace dei vegetali e degli agrumi, preludio di una bocca tesa, vibrante, ma non severa, focalizzata su uno stretto allungo fresco-salino. Bene insieme a un crudo di cannolicchi e lumachine.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio fiano, falanghina, coda di volpe
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 16,90
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Degustazione
Giallo chiaro luminoso, percorso da bollicine piuttosto fini, accoglie sui toni vegetali di salvia, foglie di limone, timo, melissa, foglie di mirto, sfumati da note minerali di gesso e selce. Ecco il frutto che subito esprime freschezze nette di limone e pompelmo, accompagnate in secondo piano da aromi di mela, susina e nespola, mentre scopriamo profumi di biancospino. L’ingresso di bel volume e generosa cremosità si confronta con la sinergia acido-sapida energica che rapidamente tiene banco sulla tessitura gentile e la morbidezza appena accennata. Il vino si affila sul palato e il retrolfatto che aveva proposto il frutto, stringe su toni agrumati di gesso e salgemma.