Oro Brut
Vino che esita leggermente appena versato, per poi presentare un bagaglio vegetale e fruttato, anche se leggermente algido, di discreta leggibilità. Servitelo insieme a fiori di zucca fritti con mozzarella e alici.
- Annata 2000
- Denominazione Vsq
- Uvaggio fiano, falanghina e coda di volpe
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 2.5
- Produzione 18000
- Prezzo (€) 13.50
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Degustazione
Giallo pallido e perlage abbastanza sottile. Al naso è leggermente compresso su toni minerali, solleva poi sentori di fieno, nocciole secche e anche leggermente tostate, note fruttate fresche di mela, limone, arancia, nespola, toni vegetali di timo e ortica, con nuance di zafferano. Bocca fresca e subito salina, di trama media e discreta morbidezza iniziale, poi l’assaggio si indirizza sul versante leggermente più acido e sapido, che serra le percezioni principalmente su note fruttate e agrumate di limone e salgemma.