Puglia Verdeca Isottèo Brut

Degustazione

Giallo limone chiaro luminoso, solcato da fine perlage, è subito loquace e di bella intensità nel porgere, ben miscelati, sentori di mela, fieno, limone e fiori di limone, arenaria e melissa, fiori di acacia sempre più avvolgente. Si allarga e si addolcisce su aromi di ananas, anche in gelatine, con freschezze di ribes bianco, di salvia e timo. Cremoso, fresco, sapido, leggero, subito accoglie con la dolcezza del frutto che si fonde con toni di cheesecake agli agrumi; la progressione poggia sulla salinità che comanda e il vino si sviluppa prima sulla dialettica vegetale e poi focalizza su toni minerali di arenaria e pietra pomice, con note citrine.