Ribolla Gialla Extra Brut 2023
Ha un approccio dolce e gioioso al naso, tra fiore e frutto, nei netti ricordi di uva bianca. In bocca è vivace ma fin troppo agile e di progressione limitata. Per aperitivo con sfoglie di mais e salsa maionese al lime.
- Annata 2023
- Denominazione Vs
- Uvaggio ribolla gialla
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 2
- Produzione 8.000
- Prezzo (€) 16,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo pallido luminoso con perlage sottile, è semplice e leggiadro al naso nei profumi di fiori di sambuco, glicine e magnolia che incontrano il frutto nelle note di polpa di uva spina e uva bianca con limone, mela, ananas e tratti vegetali di salvia e lemongrass. In bocca è cremoso e fresco, ma sottile e di sviluppo breve, rapidamente focalizzato su note di agrumi.