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Trento Blau Blanc de Noirs Extra Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreMoser

Raffinato, articolato ma non urlato, con un carattere fruttato molto definito e una bella dolcezza. In bocca è bilanciato, ritmato, dinamico, teso e vitale, ottimo compagno di fettuccine di calamari al pesto di pomodori secchi.

  • Annata 2015
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 5
  • Produzione 3.400
  • Prezzo (€) 60,00
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Degustazione

Giallo dorato chiaro con riflessi oro antico e bollicine sottili, è fresco e vitale nel porgere una nota decisa e succosa di albicocca, accompagnata da pesca, arancia bionda, mentre un aroma dolce di ciambellone soffice percorre l’insieme con fragranze di pane. Ecco profumi di camomilla con cenni di tiglio, mentre torna sul frutto nelle note di susina Mirabelle rossa e fico nero fresco. La nota dolce è alimentata da sentori di cotognata, da confetti. Sul palato il dialogo tra freschezza vivace, delicata sapidità e cremosità fine dà vita a una nota lunga e succosa di Limone d’Amalfi, accompagnata da arancia, cedro e bergamotto. Appena in bocca riprende le fragranze di pane e pasticceria delicate e di buona persistenza, poi in progressione il frutto, principalmente agrumato e succoso si fonde con il minerale di salgemma.