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Trento Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttorePisoni

La recente sboccatura fa risultare un po’ incoerenti olfatto e gusto. Le note fruttate e floreali lo contraddistinguono insieme a dolci sentori di pasticceria e minerali. Buono con un sauté di vongole.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 27378
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, ha naso fresco e dolce e ben amalgamato negli aromi che riportano glicine, gelsomino e mughetto a dialogare con mela, pera, cedro, arancia, mandarancio, susina, nespola, banana, ananas e gelso bianco. Toni dolci di pasticceria da forno con crema e minerali di selce completano l’olfattiva. Bocca meno compiuta del naso ma abbastanza equilibrata, fresca e di corpo medio. Retrolfatto non perfettamente coerente con l’osservazione diretta, nel finale leggermente serrato su agrumi e minerali.