Trento Brut
La recente sboccatura fa risultare un po’ incoerenti olfatto e gusto. Le note fruttate e floreali lo contraddistinguono insieme a dolci sentori di pasticceria e minerali. Buono con un sauté di vongole.
- Annata 2012
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 27378
- Prezzo (€) 19.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, ha naso fresco e dolce e ben amalgamato negli aromi che riportano glicine, gelsomino e mughetto a dialogare con mela, pera, cedro, arancia, mandarancio, susina, nespola, banana, ananas e gelso bianco. Toni dolci di pasticceria da forno con crema e minerali di selce completano l’olfattiva. Bocca meno compiuta del naso ma abbastanza equilibrata, fresca e di corpo medio. Retrolfatto non perfettamente coerente con l’osservazione diretta, nel finale leggermente serrato su agrumi e minerali.