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Trento Maso Nero Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreZeni

Vino diverso, coraggioso, molto interessante, di taglio seducente, veramente coinvolgente al naso, manca un filo di dinamica al palato. Suggerito insieme a gamberoni saltati con extravergine e arancia in succo e scorza.

  • Annata 2011
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot bianco
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 1159
  • Prezzo 36.00

Degustazione

Giallo dorato intenso e molto luminoso solcato da bollicine sottilissime, è intenso al naso nel fondere le tostature col frutto dolce in piena maturazione: pane, biscotti, caffè, torrone bianco che dialogano con pera, agrumi dolci, nei ricordi di pomelo e cedro, mela, gelso bianco, uva spina, pesca bianca, mentre torna sui registri tostati con dolcezze di mandorle e nocciole, e ancora mandarino, susina, melone, con spunti di maggiorana, felce, erba medica, mentre ritroviamo le dolcezze di pasticceria soffice. La bocca è cremosa, di effervescenza sottile, morbida e suadente, caratterizzata da tessitura continua e freschezza adeguata, con una sapidità decisa per un insieme interessante e molto accondiscendente, per nulla aggressivo che focalizza sul frutto polposo, i minerali di selce e salgemma e la frutta secca.