Trento Nature 2018
Al naso è un patchwork di sfumature vivaci, intense e golose, che non trovano adeguato supporto nel sorso, decisamente meno articolato. Buono su polenta fritta con Montasio e prosciutto cotto alla brace.
- Annata 2018
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 19000
- Prezzo (€) 26
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Degustazione
Giallo pallido, fine perlage. Dà fondo a una bella profusione aromatica, con note di crema di banana, arancia bionda, mela Fuji, zucchero a velo, limone candito; va profondo sull’elicriso e sul bastoncino di liquirizia, per chiudere con alchechengi e sambuco. Il sorso è una spanna al di sotto per struttura, intensità ed espansione. È la sapidità ad avere quel quid in un complesso che fatica a permanere nel palato. Le sensazioni di bocca abbracciano caramello croccante e caramella d’orzo.