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Trento Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttorePisoni

Timido al naso, al palato è leggermente penalizzato da una nota acida in appena affanno e da un finale focalizzato su agrumi e minerali. Bene con un cacciucco di ceci del Chianti e pane tostato.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 5700
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Calice rosa antico con perlage sottile. Il naso all’inizio è un po’ restio a concedersi, forse per la recente sboccatura; apre poi su toni vegetali e tostati. Seguono note floreali di rosa, viola e vegetali di artemisia. Sentori fruttati molto freschi di arancia, cedro, nespola e susina sono sottolineati da toni minerali di scisto. Bocca fresca, cremosa, di medio corpo. In progressione manifesta una spalla acida appena adeguata che penalizza la dinamica d’assaggio e il retrolfatto focalizza su agrumi e minerali.