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Trento Rosé Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreMoser

Leggiadro e fresco alla vista e al naso, gioca su note fruttate e vegetali; garbo che ancora non esprime in bocca dove la vena acida sostenuta serra l’assaggio. Un po’ di bottiglia darà armonia. Invitante su frittura di paranza.

  • Annata 2012
  • Denominazione Trento Doc
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 5500
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Rosa buccia di cipolla chiaro con perlage fine, apre su toni floreali di rosa e ginestra seguiti da ricordi di ciliegia e sensazioni di sottobosco che ricordano anche mora e ribes; ancora arancia rossa, bergamotto e pompelmo su un fondo vegetale di felce e erba medica. Tostature di nocciole e mandorle e un minerale di arenaria completano il quadro. La bocca è fresca, cremosa, con un corpo appena adeguato a una spalla acida importante e sempre presente, che guida le sensazioni finali su note prettamente sapide e minerali.