Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Gradevole e invitante. Offre un panorama piuttosto ampio da scoprire, soprattutto al naso. Segue il sorso deciso, seppur non perfettamente bilanciato, che lo fa pensare perfetto da abbinare a una ricca insalata russa e gamberi.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3
- Produzione 25.000
- Prezzo (€) 9,00
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Degustazione
Giallo pallido quasi argenteo, con perlage fine. Naso non dirompente, dove emerge una bella nota di frutta chiara. Mela Granny Smith, pera Nashi e anche pera coscia, nocepesca succosa, gelée di agrumi, tra cui spiccano il limone e l’arancia. E poi sbuffi di erba medica, con note delicate e aromatiche di finocchietto selvatico. Tra i fiori si riconoscono soprattutto la rosa e la ginestra. Ancora plum-cake con bagna alcolica e sfumature minerali con scie a tratti fumé. Bocca viva e dinamica, che concede un ingresso cremoso. Sali e acidità non si fondono perfettamente, marcando maggiormente le sensazioni tattili e distraendo così dai sentori retrolfattivi, tuttavia presenti. Chiude appena corto, serrando lievemente.