Alto Adige Athesis Rosé Brut 2020
Immediato, agile, semplice, si fa bere con grande leggerezza. Il frutto e il fiore sono protagonisti al naso e in bocca, dove la dilatazione è breve. Bene insieme a Prosciutto San Daniele e melone, con Pane Casareccio di Genzano grigliato.
- Annata 2020
- Denominazione Alto Adige Doc
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 47.000
- Prezzo (€) 27,00
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Degustazione
Rosa buccia di cipolla con perlage sottile, è fresco e dolce di fragola, lampone, rosa, con toni di melissa. E ancora arancia, pesca e mela, con cenni di mandorla e note di cipria. Cremoso, agile, fresco, sapido, è immediato nella dialettica fruttata e fiorita. Rapidamente serra su toni acido-salini non ruvidi e il retrolfatto converge su agrumi e salgemma.