Alto Adige Athesis Rosé Brut 2022
Annata caratterizzata da una vitalità netta e decisa che sostiene principalmente una espressività fruttata, confermando in bocca il suo stile vivace, ancora un po' giovanile. Bene su tempura di gamberi e calamari con salsa agrodolce.
- Annata 2022
- Denominazione Alto Adige Doc
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 55.000
- Prezzo (€) 27,50
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Degustazione
Calice di un brillante buccia di cipolla dai netti riflessi rosa corallo e perlage sottile, è gentile al naso nel porgere aromi fruttati di lampone, fragola, nocepesca, arancia rossa, più in scorza che in polpa, e melagrana, accompagnati da tratti di melissa, insieme a cenni di macchia che richiamano foglie di lentisco e mirto. È ancora timido l’accenno a note più golose di frutto, delicatamente espresso in confetture, mentre con un po’ di pazienza porge profumi leggiadri di rosa e glicine. In bocca conferma il suo taglio freschissimo e succoso, di effervescenza, morbidezza e struttura adeguate per un insieme dinamico e dal finale salino. Al retrolfatto manifesta tutta la sua verve giovanile conservando il profilo del naso, principalmente sul frutto fresco, focalizzando poi su note minerali di salgemma e gesso.