Trento Riserva Brezza Pas Dosé 2018
Dal carattere complesso ma solare, parla senza urlare su toni dolci e freschi di frutto, sorso vibrante, dinamico e teso che regala complessità, profondità e spunti di riflessione. Da bere con un fegato alla veneziana.
- Annata 2018
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 2.668
- Prezzo (€) 44,60
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Degustazione
Giallo luminoso al bicchiere, percorso da fine perlage, al naso inizialmente parte timido. Presa confidenza offre sensazioni dolci di frutto della passione, alchechengi, fico e albicocca disidratata, con spunti molto freschi di ribes e lampone, con sbuffi di melone francesino. Un vegetale muschiato, toni di aloe vera e felce incontrano toni fioriti di pot-pourri, rosa canina e fiori di sambuco, mentre in secondo piano avvertiamo anice stellato e pepe bianco fusi ad arancia sanguinella. Profondo, lungo e confidenziale si distende su toni di caffè, burro fuso e noci tostate, chiudendo vitale su pompelmo rosa. La bocca offre un allungo acido-sapido gustoso e profondo, il frutto è ben presente e allegro al palato, la dinamica è tesa e vibrante, il finale lungo e complesso che invoglia alla beva, di carattere dissetante.