Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero La Genisia Brut
Dai tratti golosi e ben marcati, si apprezza per essere voluminoso e seducente, poi più sottile ma invitante. Ricco di frutta matura e mineralità, chiama a rinnovare il sorso senza indugio. Perfetto con la frittata di cipolle.
- Annata s.a.
- Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 19,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo dorato scarico e luminoso, ha perlage di media finezza. Ricco di frutti maturi, prima su tutti la pesca gialla sciroppata, l’albicocca, anche disidratata, e di minerale gessoso in bel contrasto con polvere da sparo. Affiorano caratteristici riconoscimenti di lieviti. Fragrante di crosta di pane, pasticceria da tè, frutta secca e candita. Educatamente balsamico e vegetale, presenta chiare note di maggiorana, timo e zafferano, nonché paglia e fieno secco. Pot-pourri di fiori di campo e rododendro. In bocca è impetuoso, ricco di energia e sapidità; riecheggiano i profumi percepiti al naso amplificandoli e completandoli con salgemma e leggere note dolci di miele d’acacia. Il sorso poi scorre gradevole e lineare, allungandosi e invitando a un nuovo calice.