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Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé La Genisia Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreTorrevilla

Giovane al nostro assaggio estivo, si fa leggere lentamente esprimendo frutto e fiori in primo piano mentre al palato le componenti dure tendono ad avere il sopravvento. Servire insieme a della Coppa Piacentina.

  • Annata 2015
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 12000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Calice rosa con riflessi cipolla, percorso da bollicine abbastanza sottili, esita leggermente appena versato per poi proporre un blend di aromi di frutti e fiori che dialogano con tostature e ricordi minerali, con dei risvolti di pasticceria con bagna. Arancia rossa, mela, melagrana, prugna con sentori di peonia, percorsi da sentori di pane tostato, di tufo e iodio, mentre la nota dolce ricorda la torta diplomatica. Al palato è morbido, cremoso appena in bocca, poi la componente sapida insieme alla pennellata tannica non sono integrate appieno dalla tessitura agile e il vino, dopo aver sollecitato ritorni di frutto, tende a serrare su sentori di vegetali e di selce.