Franciacorta Mia Dusàt Dosaggio Zero
Ha un piglio olfattivo delicato, ma molto originale nel richiamare diverse erbe aromatiche per un insieme fresco, leggiadro e immediato, che in bocca è leggero, vitale e tutto da bere. Perfetto su pizza marinara.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 23,00
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Degustazione
Giallo vivace con perlage fine, è diverso al naso nella sua verve aromatica di timo, origano e finocchietto, con un pizzico di peperoncino e ancora note vegetali di levistico, seguite dal frutto di cedro, pesca bianca, mela e pera, con nuance golose di oliva dolce verde, cenni di mandorla brasiliana e una nota molto solare di fieno secco. In bocca è fresco, sapido, di adeguata morbidezza, leggero e piuttosto bilanciato, focalizzato in progressione sulla sinergia fresco-salina non tagliente. Il retrolfatto riprende il frutto, sfumato dalle erbe aromatiche con cenni di nocciola, ma rapidamente converge su toni di salgemma.