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Franciacorta Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreFranca Contea

Brut di grande coerenza tra sensazioni olfattive, gustative e tattili, tutte giocate sul carattere croccante del frutto e sulle freschezze. Appena severo in chiusura. Consigliato con filanti e calde mozzarelle in carrozza.

  • Annata 2011
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 3500
  • Prezzo 21.50

Degustazione

Paglierino con perlage fine, al naso ci accoglie con un sentore di crosta di pane e un frutto di papaia verde, che si allargano su limone, mela Granny Smith, pera Williams e pompelmo. Piacevoli i toni floreali, che ricordano il glicine e la rosa gialla. Sul finale, note tostate di nocciole e mandorle con uno slancio minerale di selce. Al palato, risulta fresco come al naso, sapido e con un fruttato croccante e abbastanza persistente. Di struttura adeguata, il finale si concentra ancora troppo sulle durezze.