Franciacorta ’61 Blanc de Blancs Nature 2017
Si presenta con un attacco diretto che propone un vino non particolarmente complesso, ma al contempo piacevole e dinamico. Poco incline ai frutti, manifesta meglio la componente erbacea e vegetale. Proporre su una sogliola alla mugnaia.
- Annata 2017
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, propone una spuma sufficientemente ricca e morbida. Naso semplice, dedicato agli agrumi e alle erbe aromatiche. Si aggiungono mineralità di selce e granito, senza altre risonanze particolari. Bocca morbida e dolce, arricchita di note saline, che pareggiano le sensazioni retrolfattive. Appena astringente nel finale, seppur capace di lasciare una scia che rinfresca la beva.