Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2014
Molto interessante la sua vivacità e integrità fruttata, accompagnata da dolcezze complesse. In bocca c'è prima armonia e poi un po' di leggerezza di un vino invitante. Ottimo in compagnia di linguine all'astice con spolverata di zenzero.
- Annata 2014
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 95,00
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Degustazione
Vivo il giallo brillante dai riflessi limone, solcato da fine perlage. Netto al naso nel porgere freschezza che parte con un frutto della passione croccante che incrocia mango, arancia, pesca e melone, fino a cenni di frutto in sciroppo che si fondono con confetti, con note di torta margherita, golosità di meringata al torroncino, vaghe e dolci tostature di nocciole e ciambellone. Bello il volume cremoso, reso dinamico dalla freschezza vitale e succosa, coadiuvata dalla spinta salina, per un insieme garbato che poggia sulla dialettica tra sapidità appena asciugante e acidità succosa, riuscendo ad allungarsi. Gli aromi del naso si ritrovano tutti, con una spinta agrumata e di salgemma che sostiene lo sviluppo e la persistenza.