Franciacorta Terre dei Trici Pas Dosé 2019
Giocato sull'immediatezza, accoglie al naso tra freschezze e fragranze. La bocca è vivace e leggiadra, ma la struttura cede sul finale che si assottiglia su toni salini. Bene in compagnia di vellutata di porri, patate e grana.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 2.5
- Produzione 2.700
- Prezzo (€) 29,00
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine. Diretto, subito offre ricordi di mandarancio, limone, mela, pera, nespola e corbezzolo, che in un secondo momento giocano con la nocciola fresca e la mollica del pane al latte, mentre sullo sfondo si percepiscono in modo gentile i fiori di biancospino e di ginestra. Toni minerali di salgemma e gesso si aggiungono, fusi alla mentuccia e alla maggiorana. Il sorso è fresco e leggiadro, sorretto da una spalla acida che tende a concentrarsi al centro dell’assaggio. La struttura lieve si assottiglia insieme alla carbonica, sostenendo il frutto croccante e gentile, con note di agrumi e mela verde. Finale teso e affilato, accompagnato fa una delicata sapidità.