Franciacorta Rosé Brut
Ha una espressività golosa tra pasticceria e frutti polposi, con respiri fioriti. Coerente e vivace l'assaggio che si assottiglia leggermente nel finale. Ottimo su una omelette con Provolone Valpadana, Mortadella Bologna e tartufo nero.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 4.000
- Prezzo (€) 20,00
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Degustazione
Calice di un brillante giallo topazio con lampi rosa e perlage sottile. Ben amalgamate le percezioni al naso, fondono golose fragranze di torta margherita, farcita alla confettura di albicocche, con aromi di pesca, arancia, albicocca e mango, con tratti di frutti in sciroppo e cenni fioriti di magnolia e acacia, sfumati da una pennellata balsamica di menta. Buono il volume e la cremosità che si fondono bene con freschezza e sapidità, ribadendo sul palato le note del naso seppur spostate sulla freschezza. In progressione la tessitura media tende a lasciare spazio alla dialettica acido-sapida che non crea spigoli ma attira le percezioni sulla lingua, focalizzando il retrolfatto su agrumi, gesso e salgemma.