Trento Riserva Graal Brut 2017
Vino elegante con un vago piglio tenebroso, che si palesa senza tentennamenti con l'intento dichiarato di sedurre. Ha un profilo importante tanto da accompagnare piacevolmente con un petto d'anatra ai mirtilli e purè di patate rosse.
- Annata 2017
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 51,24
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo oro brillante e vivo, con bollicine fini che corrono fitte e veloci. Si presenta al naso con cenni variegati vegetali e fruttati, arricchiti di una buona spinta minerale che lo porta quasi su toni scuri e seriosi. Si riconoscono frutti maturi polposi come la susina sia rossa che gialla, il ribes e la nespola, la pesca tabacchiera e l’albicocca. Una leggera nota di erbe aromatiche come la malva e la maggiorana si fonde su riconoscimenti di grafite e ardesia, uniti a flash balsamici. Bocca espressiva e dinamica che gioca a rimbalzare tra sensazioni più decise e marcate e quelle più morbide e suadenti che danno una bella profondità al palato. Lunga la persistenza, piacevole e di grande ritmo.