Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Ha naso goloso e invitante di frutto maturo e fiori dolci. Accoglie in bocca coerente e abbastanza bilanciato, poi la tessitura si assottiglia lasciando prevalere gli agrumi e la nota minerale. Bene su crostini caldi e baccalà mantecato.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Il calice di color paglierino brillante fa apprezzare un perlage abbastanza sottile, mentre al naso offre immediati sentori di pera Kaiser e mela Annurca. Seguono a breve distanza i riconoscimenti di albicocca, pesca e nespola, raggiunti poi da mandarancio, arancia bionda e cedro. Sottili sfumature di glicine, lavanda e acacia accompagnano alla chiusura di selce. L’ingresso in bocca è abbastanza equilibrato, cremoso, sapido e di buona freschezza. La struttura non è costante in tutta la fase e nel finale tende ad alleggerirsi e dopo le iniziali note dolci del frutto tendono a prevalere gli agrumi e la percezione minerale.