Nicola Di Sipio Brut
Già dal naso si capisce l'eleganza di espressione di questo vino, la bocca è determinata nel raggiungere l'armonia: golosità, freschezza e profondità sono i tratti distintivi di questo vino. Da godere su alzavola in doppia cottura.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Bicchiere dal colore giallo paglierino con perlage fine. Il naso riesce a giocare con il connubio eleganza e profondità senza disturbare, il frutto non è protagonista assoluto ma fa parte di una sceneggiatura ricca di interpreti. Mela Golden, pera Abate, fico, litchi e uva spina. Spifferi agrumati di limone e bergamotto, con note di ciliegia, albicocca e ribes bianco. Note di pasticceria riconosciute in pan brioche e strudel di mele, bon bon di fichi secchi ricoperti di cioccolato e scorze di arancia candite. Sensazioni di burro fuso con note di cioccolatini alla menta. Finale fresco su note di rosmarino e ginepro. Bocca di grande energia, con un ingresso succoso, pieno e dalla cremosità delicata, gioca nel campionato dei fuoriclasse. L’equilibrio è ben stabile, la freschezza pulisce e invoglia di nuovo alla beva. Sferico al palato, regala sorrisi e profondità.