Nicola Di Sipio Rosé Brut
Vitalità e leggiadria di un rosato che non si smette di annusare e bere per l'integrità smaccata del frutto rosso e bianco, per il ritmo invitante e travolgente al palato. Perfetto per accompagnare un'aragosta alla catalana.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 4.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Rosa carico con riflessi rame e perlage fine, è subito fresco e vitale al naso nel porgere aromi di pompelmo rosa, arancia rossa, ciliegia, melagrana, ribes rosso e nero, fragolina di bosco, con tratti vegetali di salvia e timo, mentre il frutto si schiarisce nelle note di cedro, pesca, mandarancio, con timbri di rosa, gladiolo e geranio, mentre scopriamo noce di cola, tamarindo, melone e bacche di goji. Tutti sfumati da vaghe note di zafferano con cenni di torta diplomatica e frutta secca. Bocca cremosa, aitante, vitale, sapida, di ritmo incalzante e buon equilibrio, grazie alla tessitura che si fonde con la dote acido-sapida. Ne gode il retrolfatto che è ricco di frutto freschissimo con una predilezione per quello rosso.