Alta Langa Albare’ Pas Dosé 2020
Deciso impatto minerale accompagnato dal frutto, accoglie al palato in modo invitante, grazie a una cremosità accattivante, poi si irrigidisce a causa di una sapidità poco domata. Perfetto con un fritto di moscardini e zucchine.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine. Naso molto intenso su note minerali di argilla e pietra pomice che poi lasciano spazio e sentori fruttati espressi in aromi di arancia, mandarino, Limone d’Amalfi e pompelmo rosa, e ancora fragola, lampone, pesca e melone, con nuance di mandorle anche delicatamente tostate e pralinate. Bocca fresca, di buon equilibrio, di effervescenza carezzevole. Buoni e intensi i ritorni olfattivi che in progressione si concentrano poi su note decisamente minerali a causa di una netta sapidità non del tutto digerita dalla struttura un po’ leggera.