Mata Rosé Brut
Naso un po' complicato. Al frutto fresco dai tratti golosi unisce toni scuri e non facili da decifrare. In bocca entra disteso e chiacchierone nella sua fruttuosità, poi è leggero e breve. Bene su una frittata di spaghetti al sugo.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio aglianico
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Di un fascinoso rosa rame chiaro, brillante e percorso da sottili bollicine, è intenso ma di non agile leggibilità. Fonde frutti freschi e secchi, nelle note di arancia e ribes rossi, mora, mandorla e arachide secche, espresse anche nei rispettivi oli essenziali, che rapidamente incontrano toni minerali iodati e ferrosi, con note di cenere di camino e di rabarbaro, con nuance ematiche. Lentamente scopriamo fragranze di pane e note di fondente. Si distende leggermente e porge aromi di pesca, albicocca, con tratti di cotognata, ma anche elementi vinosi e di frutto stramaturo. Ingresso in bocca cremoso, fresco, sapido, di buon bilanciamento, non irretito da note cupe nella sua espressività retronasale che rivela tutto il frutto del naso, anche nella sua dolcezza. La struttura leggera non consente una dilatazione adeguata e il vino stringe sulla salinità.