Baia Brut
Nitido, molto fresco e delicato al naso nei toni agrumati in primo piano, con note fiorite e poi il frutto. In bocca è cremoso e poi limitato e molto leggero. Da aperitivo con nachos e salsa messicana.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio falanghina
- II fermentazione tank
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 12,50
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Degustazione
Giallo paglierino chiaro con perlage fine, è fresco e vivace al naso, subito su aromi croccanti di scorza di limone con cenni di caramella effervescente al limone. Si aggiungono delicati profumi di biacospino e glicine, mentre scopriamo mapo, pera estiva e mela Granny Smith, tutti percorsi da minerali di gesso. Vitale, cremoso, sapido e molto leggero, appena in bocca riprende il naso in modo più deciso e leggibile, ma rapidamente si assottiglia sulla lunga scia salina e il retrolfatto trova solo salgemma.