Arvange Blanc de Noir Pas Dosé 2020
Un po' timido, ma cristallino, gioca tutto sul frutto fresco, con cenni di pasticceria chiara e soffi fioriti. In bocca è leggero e centrato su salinità e freschezza. Bene insieme a torta di sfoglia con pancetta, cipolla e panna.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Giallo paglierino vivace con perlage fine, è garbato e nitido al naso, tutto freschezza. Accoglie con note di scorza di limone e foglie di melissa, seguite da aromi di mela Granny Smith, pera coscia, ananas e kumquat. Lentamente porge delicati sentori fragranti di sfoglie, sia salate che zuccherate, con cenni di pandolce. E ancora la pesca e il melone bianchi, insieme a profumi di mughetto e glicine che crescono con la temperatura. Cremoso e molto fresco, è dotato di sapidità netta e di una tessitura media che lascia la progressione al tandem acidità-salinità. Appena in bocca si avvertono le note più fresche del naso, con toni di salgemma che si affermano subito. Lo sviluppo si stringe su salgemma e scorza di limone.