Arvange Pas Dosé
Piuttosto loquace e leggibile, alterna sentori chiari e fruttati a note più scure e invitanti. In bocca è ritmato e allungato sulla freschezza, coerente e salino nel finale. Bene su filetto di cernia gratinato, con polvere di taralli e zenzero.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero 95%, chardonnay 5%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 30,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Paglierino carico con riflessi oro vividi e perlage fine, è subito leggibile nei toni di pandolce e torta margherita alla confettura di albicocche. Seguono arancia, anche spremuta, pesca e albicocca fresche e in sciroppo, chinotto e mela cotogna, percorsi da sfumature di glassa di marroni. Ecco mandorla e nocciola secche e in confetto, mentre salgono le tostature di pane a dialogare con la verve agrumata, sfumate da respiri minerali di scisto. Effervescenza fine, grande tensione acida che all’ingresso trova bilanciamento con tessiture e cremosità per poi condurre il sorso senza spigoli. Si ritrova il naso tra fragranze e tostature, con una nota agrumata articolata a guidare i giochi, accompagnata da minerali di scisto e salgemma.