Franciacorta ’61 Nature 2018
Calice felice e goloso. Un vino ben calibrato tra le nuance fruttate e vegetali, di cui il palato apprezza la verve e la gioiosità, esprimendo al contempo una certa profondità al naso. Da abbinare a punta di petto alla fornara.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 38,00
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Degustazione
Oro brillante, intenso e gioioso, attraversato da bollicine ordinate e scattanti. Il naso parla subito di profumi vegetali fruttati e agrumati. La frutta è gialla e matura ed è facile riscontrare albicocca, susina gialla, nespola, banana e mela Golden. Delicati soffi di malva e salvia portano verso sensazioni più ricche e golose di nocciole tostate, pinolo essiccato e pasticceria secca da tè. Emerge anche una discreta essenza minerale che ricorda il gesso e la ghiaia di fiume. La bocca è ben acida, dinamica e suadente al tempo stesso. Ha buona struttura e progressione, prediligendo la dialettica agrumata e richiamando nuovamente al successivo sorso.