Franciacorta Brut
Si pone in maniera gentile e con complessità. La bocca invece è forte, larga e con una spinta tenace; ben gestito fino all'arrivo finale di un leggero tannino. Da bere su vellutata di fagioli cannellini con filetti di tonno.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 17.000
- Prezzo (€) 18,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo limone con perlage fine e spuma persistente. Al naso risulta appena schivo, su delicati aromi di frutto come mela, uva spina, susina e melone invernale. Una leggera incursione minerale di gesso e calcare accompagna un ritorno su note fruttate di fico, limone e pompelmo. Ecco che si allarga su tracce floreali di rosa e gelsomino, intervallate da golose note di confettura di albicocche, mentre porge una nota di confetti e tostature di caffè e cacao con il supporto di sentori di lemongrass ed erba tagliata e finale su ginepro, melissa e cedro. In bocca entra tronfio, con una bella morbidezza e una freschezza a tratti dissetante. Dal carattere forte e robusto gestisce bene l’equilibrio e il dinamismo tra le parti. Non agevole in lunghezza e il finale disturbato da un leggero tannino non macchiano l’immagine di una bella bevuta.