Franciacorta Terre dei Trici Pas Dosé 2020
L'eleganza e la buona trama del palato raccontano questo vino. Timido al naso, si apre lentamente poi conquista, invitando a un sorso appena delicato. Da proporre in abbinamento con uno sgombro grigliato e salsa di patate.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3.5
- Produzione 2.700
- Prezzo (€) 26,00
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Degustazione
Di un bel giallo brillante, è attraversato da sottili linee d’argento. Mostra bollicine importanti, fitte ed energiche. Il naso è appena timido, ma comunque si esprime su colori chiari di frutta matura, dove la mela Golden, l’ananas e la nespola si riconoscono immediatamente. Compaiono poi ricordi di erbe aromatiche, agrumi, speziature dolci e cenni di minerali tra cui la selce e l’alberese. Pian piano poi vira verso toni più caldi, dove il miele e la crema pasticcera si susseguono l’un l’altro. In bocca dichiara un buon impatto carbonico, un bell’equilibrio tra morbidezze e tonicità, in cui l’eleganza è il primo risultato evidente. Ritornano facilmente alcune dolcezze di frutto e fiori percepiti al naso e, seppur appena breve, denota comunque una piacevole struttura e continuità.