Franciacorta Satèn 2018
Naso ben definito, accoglie su temi agrumati per chiudere goloso. La bocca accoglie ben impostata e di discreta progressione, ma appena austera nel finale. Bene su trofie con crema di piselli, cipolla caramellata e acciughe disidratate.
- Annata 2018
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 5.100
- Prezzo (€) 37,60
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo paglierino con bollicina fine. Il naso risulta fresco con toni fruttati di pompelmo e mapo, melone napoletano, pesca e pera Nashi, con un soffio di ribes bianco e corbezzolo. Graziosi refoli di gelsomino e tiglio si aggiungono, accompagnati da un innesto vegetale di felce. Freschezze delicate di zenzero e un tocco minerale di gesso portano, nel finale, a scoprire tocchi piccanti di foglia di pomodoro e un delicato sentore di crema di whisky. La bocca in entrata è fresca e dinamica, con una buona cremosità. Di media struttura non riesce ancora a distendersi appieno anche per la presenza in chiusura di un leggero tannino disidratante.