Franciacorta Brut
Gentile al naso, gioca principalmente sulle freschezze dei frutti e dei fiori, con qualche spunto originale. La bocca è accogliente, ma poi un po' leggera e di sviluppo vibrante. Da bere su rigatoni con ragù bianco di bufalino.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 50.000
- Prezzo (€) 23,90
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Degustazione
Di colore giallo limone con perlage elegante, esprime in maniera timida i suoi primi concetti fruttati di pera, mela e melone invernale. Ecco rimandi floreali di rosa bianca, gelsomino e tiglio per poi esprimersi su temi agrumati di pompelmo, lime e bergamotto. Note di burro fuso e sensazioni di formaggio quark si amalgamano con tracce aromatiche di salvia, menta e coriandolo. In bocca troviamo morbidezza e cremosità, per un riscontro ben leggibile, grazie all’equilibrio iniziale. Un corpo di taglia media consente una progressione un po’ affusolata con un finale lievemente teso e poco loquace.