Franciacorta Brut
Nel filo conduttore della piacevolezza, esprime fragranza ed eleganza, con note di agrumi e fiori. Sorso gentile e sottile, incentrato sull'immediatezza della beva. Buono con risotto alle ortiche e grana.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 50.000
- Prezzo (€) 23,90
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Degustazione
Giallo pallido con fine perlage. Immediato e garbato, ricorda subito il limone in gelatine, l’arancia anche spremuta, poi la mela gialla, la pesca nettarina, mentre si erge una mineralità che oscilla tra il sale e la sabbia umida. Il tutto è ravvivato da toni più verdi di corbezzolo, di giuggiola e cedro anche candito. Nella progressione, si affacciano intermittenze floreali di tarassaco e giacinto, per chiudere con mandorla secca e mollica di pancarré. Sorso di discreto corpo ed equilibrio, spinto da una buona carbonica che allunga la persistenza tattile. Tornano ricordi di pesca e limone, mentre l’insieme si assottiglia verso un finale gentilmente sapido e fruttato.