Franciacorta Brut
Il frutto comanda al naso, con tracce fiorite e vegetali. La bocca è sostenuta dalla progressione sapida per un insieme ordinato e gentile. Da bere su sformatino di maccheroni con salsa di pecorino, fave e guanciale.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine ed elegante. Respira in maniera composta e ordinata con note agrumate di limone e pompelmo, toni esotici di ananas e carambola. Ancora, tratti di mela, pesca e melone, con una traccia di gelsomino, camomilla e tiglio. Note minerali di pietra pomice, con un leggero ricordo di crosta di pane si fondono a una delicata presenza di erbe aromatiche come salvia, timo e maggiorana. In bocca porge un buon ingresso per una invitante cremosità, la progressione è semplice e di energia limitata, lineare e con una sapidità spinta che lo tiene in piedi. Trova un finale rapido e ben controllato.