Franciacorta Rosé Brut
Le percezioni olfattive sono ben definite tra frutti e pasticceria. La bocca apre convincente, poi il tannino frena la corsa a fine palato. Da bere su paccheri con friarielli, Burrata di Andria, crudo di gamberi rossi e profumo di limone.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Di colore rosa rame con perlage fine ed elegante. Si propone su note agrumate di pompelmo rosa, pomelo e arancia sanguinella. Intervengono note espressive floreali di rosa rossa e violetta per riprende il frutto di melone, albicocca, nespola e frutti di bosco. La freschezza è accompagnata da note golose e coinvolgenti che ricordano torta diplomatica, finta pesca, cedro e zenzero canditi, con un finale su pappa reale, granatina e confettura di albicocche. In bocca l’ingresso è deciso e ben definito con una bollicina ben presente per un insieme di buon equilibrio, sostenuto da una struttura adeguata. In progressione però il tannino diventa protagonista, il corpo non lo integra, e ridimensiona il palato sottraendo vitalità al calice.