Franciacorta Numero Zero Blanc de Blancs Dosaggio Zero
Una visione di non dosato sbarazzina e aggraziata al naso con fiori e frutti in primo piano. In bocca comanda la leggerezza, con acidità e salinità nette per un vino di buona beva. Adatto a sposare tzatziki e sfoglie di patate al forno.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 29,00
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Degustazione
Giallo limone brillante con perlage sottile, è gioioso e leggiadro al naso nel porgere profumi di rosa e glicine bianchi che incontrano scorza di Limone d’Amalfi, melissa, pesca bianca, gelso, mandarancio, con tratti di cedro candito e di caramella effervescente al limone. E ancora mela, pera, susina con note di mandorla fresca e cenni di nocciola secca. Cremoso l’attacco in bocca, fresco e agile, di trama leggera, ma comunque caratterizzato da una certa progressione, per l’assenza di spigoli decisi, in cui salinità e succosità acida dialogano. Al retrolfatto si ritrova il naso, poi vanno in primo piano gli agrumi, accompagnati dalla densa nota di salgemma in chiusura.