Franciacorta Satèn 2020
Attacco minerale di stile ed eleganza tra note golose e gentili. Al palato c'è freschezza e precisione nel colpire le papille gustative. Bere su quaglia alla brace, cipolla caramellata e zabaione all'aceto.
- Annata 2020
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4.5
- Produzione 2.000
- Prezzo (€) 45,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Dorato, brillante con bollicina fine. Al naso trova spazio subito una nota minerale iodata, accompagnata da una bella espressione tostata di polvere di caffè. Frutto ben definito di melone retato, albicocca, pesca, mela e pera, con un tocco esotico di mango e ananas. Refoli di tiglio e camomilla con carezze agrumate di arancia e pompelmo aggiungono finezza e verve, mentre si viene coinvolti da una bella sensazione di caramello e fave di cacao, con fragranze di pan brioche grigliato e imburrato. In bocca risuona una deliziosa freschezza che sollecita riscontri di pompelmo a prendere il proscenio; la struttura è adeguata e sostiene il palato, alimentando la progressione che focalizza sulle freschezze.