Valdobbiadene Prosecco Superiore Mansueto Brut 2024
Olfattiva intensa e quasi golosa con toni fruttati e di dolci da forno che purtroppo alla gustativa non si riscontrano a causa di una sinergia acido-sapida evidente. Classico vino da aperitivo, da bere in compagnia di vol-au-vent con besciamella e piselli.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Vino dal colore paglierino scarico con riflessi platino e perlage fine. Il naso è intenso su note dolci fruttate, accompagnate da sentori vegetali. Riconosciamo pera, mela, pesca, arancia, pompelmo rosa, Limone d’Amalfi, felce e melissa. Seguono fragranze invitanti di soffici dolci da forno, accompagnate da respiri minerali di argilla. Ingresso in bocca in linea con il naso, poi il vino si fa un po’ tagliente, gestito da un tandem acido-sapido non supportato appieno dal corpo. La progressione diventa affilata e lascia spazio solo a note agrumate e vegetali.