Valdobbiadene Prosecco Superiore Terra de Rú Extra Dry 2024
Piacevole in ogni fase, dalle note dolci del naso, alla bocca bilanciata e di bella dinamica. Appena cedevole la tessitura nel finale, che non altera lo stile invitante. Bene su crudo di scampi ed emulsione di extravergine e arancia.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Di un bel giallo brillante con riflessi che tendono al verde, ha un perlage sottile e di bella continuità, mentre al naso offre le note dolci di pasta di mandorle e confetti. Si prosegue con il biancospino, il mughetto e il glicine, per poi passare al comparto fruttato. Pera Kaiser, mela Gala, mandarancio, sottili sfumature di banana e ananas, per poi tornare sull’arancia bionda, le gelatine di cedro e la scorza di arancia candita. La chiusura è minerale di pomice. L’ingresso in bocca è bilanciato, di giusta acidità e giusta freschezza ben integrate in una tessitura adeguata, che nel finale tende a cedere leggermente, senza però alterare l’equilibrio e la golosità del retrolfatto.