Valdobbiadene Prosecco Superiore L’Ovest Extra Dry

Degustazione

Giallo pallido brillante, con perlage fine, è gentile al naso nei profumi di rosa bianca e frangipiani che si fondono con limone. Poi mela Granny Smith, susina, ananas, pesca, timo e melissa, sfumati da una delicata nota di mandorla in confetto e da decisi minerali di gesso. Di grande cremosità l’ingresso in bocca che percepisce anche una netta freschezza acido-sapida, ritrovando il naso con la stessa delicatezza. In progressione la tessitura mostra la sua leggerezza e il vino si assottiglia, disidratando leggermente e focalizzando su note di gesso e salgemma.