Valdobbiadene Prosecco Superiore L’Ovest Extra Dry
Frutto dolce e goloso al naso, una bella macedonia, con tocchi fioriti e complessità; in bocca c'è agilità e leggerezza, con la progressione salina al comando. Bene su panzerotto di pasta fillo con fiordilatte, melanzane e pomodoro.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3.5
- Produzione 150.000
- Prezzo (€) 20,00
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Degustazione
Giallo pallido brillante con fini bollicine, è subito dolce e fruttato di mela e pera, declinate anche grattugiate e in sciroppo, di ananas fresco e in sciroppo, di gelso e arancia spremuta, sfumati da respiri di gelsomino e acacia, con intriganti nuance di caffè. Bocca fresca, sapida, di buon volume, leggera, rapidamente focalizzata sulla sapidità, alimentata da un vago tannino, anche se la succosità riesce a giustapporsi. Il frutto dolce si ritrova, poi la nota di gesso e salgemma comanda, ma il retrolfatto percepisce sempre nuance di frutto dolce.