Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertado Particella 68 Brut 2024
Di grande eleganza, nella sua articolazione ampia senza protagonisti con un'originale vegetalità. Bocca progressiva e raffinata dalla salinità decisa. Bene su linguine alle vongole, zucchine fritte e briciole di taralli tostati.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 21,00
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Degustazione
Calice di un brillante giallo tenue con riflessi argenteo verdolini e perlage minuto, è fresco e raffinato al naso nel fondere articolate e gentili note vegetali che ricordano timo, rosmarino, lentisco, mirto e salvia, con respiri fioriti di biancospino e camomilla, mentre avvertiamo la scorza del Limone d’Amalfi, con susina goccia d’oro, ananas poco maturo, pesca tabacchiera, mandarancio, kumquat, pera, mela e gelso bianco, percorsi da tratti fragranti di pane bianco e carta musica. Cremoso, morbido, fresco e sapido, ha tessitura media e un ritmo dinamico e invitante, dal finale salino. Si ritrova l’elegante bouquet del naso che lascia il proscenio a un lungo profilo di salgemma.