Conegliano Valdobbiadene Rive di Susegana Undici Dry 2018
Un dry di taglio appena serioso, con vegetali e minerali in primo piano al naso e bocca poco morbida, fresca e salina, con finale stretto sui minerali. Servire per aperitivo con fritto di ricotta.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 14.00
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Degustazione
Giallo chiaro vivace, dotato di perlage piuttosto fine, è fresco di melissa, menta, salvia, che dialogano con toni di limone, anche in nettare, sfumati da minerali di pomice e salgemma. Il frutto si aggiunge delicato nei riconoscimenti di pesca bianca, mela, pera e nespola, con sfumature floreali di sambuco. Molto fresco e sapido, ha tessitura media e morbidezza appena in affanno per essere un dry, manifestando subito la dote salina che diventa protagonista. Il retrolfatto accoglie sul frutto per stringere rapidamente sui minerali di salgemma.