Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Case Bianche Extra Dry 2021
Misurato nei profumi, che si esprimono in una piacevole cornice di tenera morbidezza, tra frutto, fiore ed erbe aromatiche. Molto interessante l'espressione al palato, bilanciata e invitante. Bene con polpette di ricotta al forno.
- Annata 2021
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Paglierino tenue, fine effervescenza. Melone bianco e banana inaugurano l’esperienza olfattiva, abbellita da toni di fresia e fiori di sambuco. Sfumature di timo e dragoncello ne estendono la scia, completata da soffi di pera, leggero mughetto e mela. Apprezzabile l’equilibrio, dove il perlage, morbido e cremoso, tiene testa a freschezza e sapidità, entrambe ben in vista. Struttura e persistenza, pur senza arrivare all’eccellenza, si esprimono entrambe in modo apprezzabile.