Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna del Cuc 2018
L’agrume e il minerale caratterizzano il naso di questo vino semplice e immediato. In bocca, è cremoso e subito fresco e sapido, molto leggero e salino. Da abbinare a bocconcini di crema fritta alla marchigiana.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 100.000
- Prezzo (€) 12.00
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Degustazione
L’olfatto si apre con nitidi sentori di agrumi, che vanno dal limone, all’arancia e al mandarino fino al bergamotto. Il tutto è in una forma dolce, in succo e in ricordi di gelatine e caramelle. Note vegetali di alloro e rosmarino si uniscono a sentori di pasta di pane in lievitazione e al minerale di salgemma. Esala poi ricordi di frutta a polpa bianca, come la mela, la pera e la pesca nettarina. Sul finale, tornano gli agrumi dai risvolti appena “amari”. In bocca è cremoso e subito fresco e sapido. La frutta torna in nettare e dolciumi, con note spiccate di arancia e limone. I ricordi di erbe aromatiche si fanno più balsamici, arrivando alla menta. Il finale è fruttato e persistentemente sapido.