Emilia Una Rosa è 12.0 Rosé Extra Dry
Invitante nella dialettica tra dolce e fresco di frutto rosso in cui si innestano cenni di erbe officinali, e in bocca si rivela teso e vivace, tutto freschezza. Bene su un rollè di tacchino ripieno di salsicce, al rosmarino.
- Annata sa
- Denominazione Emilia Igp
- Uvaggio barbera
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 10000
- Prezzo (€) 8.00
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Degustazione
Di un bel cerasuolo luminoso, con perlage sottile, è dolce di frutto al naso negli aromi di arancia rossa, anche nettare, ciliegia, anche candita, ribes rosso, melagrana e granatina, in un gioco di rimandi fra freschezza croccante e dolcezza che arriva a cenni di bitter. Respiri floreali di rosa percorrono l’insieme con note di frutta chiara come mela, pera, pesca, susina, con intriganti cenni di banana. Fresco, sapido, cremoso, di bella tensione, ha tessitura media che integra l’insieme, focalizzato su una bella invitante tensione. Il frutto ritorna croccante, sfumato da note vegetali di erbe officinali e di tè e da toni minerali di scisto e ardesia.